青瓜炒鸡蛋三文鱼面

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青瓜炒鸡蛋三文鱼面:拌面的料比面还多XD,青瓜和三文鱼一起炒,中和了三文鱼的油腻感。

用料  

青瓜 1根
鸡蛋 1个
三文鱼 2小块
上海细面 一小把
橄榄油 适量
适量

青瓜炒鸡蛋三文鱼面的做法  

  1. 青瓜切粒,鸡蛋加一点点盐打散均匀,三文鱼块加一点盐和柠檬汁预先煮熟或者蒸熟。

  2. 倒入适量橄榄油,放入青瓜小炒一下。

  3. 倒入熟的三文鱼块,用锅铲戳碎,和青瓜小炒一下,放适量盐提味。

  4. 倒入鸡蛋,快速翻炒一下即可。

  5. 烧开水煮面,煮面时可加入一点盐和油,面煮熟后装盘,倒入炒好的青瓜鸡蛋三文鱼即可。

小贴士

如果嫌弃味道不够浓郁重口,可以在吃的时候加点酱料拌着吃,如酸甜辣椒、老干妈之类的~嫌三文鱼有点腥的话可以吃的时候再加点柠檬汁。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

青瓜炒鸡蛋三文鱼面相关分类

该菜谱发布于 2015-01-12 15:41:39
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青瓜炒鸡蛋三文鱼面的答疑

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