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菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子

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小圆子-18的厨房  小圆子-18
菜鸟一枚，在烘焙中慢慢寻找快乐。

用料  

低筋面粉 140克
糖粉 50克
黄油 70克
鸡蛋液 25克
香草精油 少量（可不添加）

菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子的做法  

  1. 糖粉和室温软化的黄油一起搅拌，用电动打蛋器低速打至无干粉，再转中速，至黄油呈羽毛状，颜色变浅，不要过度搅拌

  2. 分3次加入蛋液，搅拌至看不见蛋液即可

  3. 加入香草精和过筛的面粉，用刮刀拌匀

  4. 放入冰箱冷藏1-2小时或冷冻30分钟拿出

  5. 擀至3-5mm厚，用模具刻好

    菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子的做法 步骤5

  6. 烤箱预热至170度，烤12-15分钟即可。

    菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子的做法 步骤6

小贴士

1.不要过度搅拌
2.有气泡的地方可以用牙签戳一下

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该菜谱发布于 2015-01-12 16:17:51
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