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炸鱼

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枕头子大吃货的厨房  枕头子大吃货
用的竹尖鱼，嫩嫩的很好吃。配一点清爽的配菜和啤酒非常棒。

用料  

竹尖鱼
鸡蛋 两个
淀粉 一小碗
酱油 三勺
料酒 三勺
盐 少许
姜片

炸鱼的做法  

  1. 将鱼洗净清理好，去除掉肚子里的黑膜

    炸鱼的做法 步骤1

  2. 放料酒，盐，姜片，酱油腌制入味，也可以放入一个鸡蛋，腌一小时以上

  3. 鱼裹上薄面粉，在放到鸡蛋液中滚一下

  4. 中大火加热油，放跟筷子有气泡就可以开始炸了

  5. 炸到两面金黄，开吃(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)

    炸鱼的做法 步骤5

小贴士

去掉黑膜不容易发苦发腥

参照这个菜谱，大家做出 40 作品

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聪明的人才吃鱼的封面
聪明的人才吃鱼
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该菜谱发布于 2015-01-13 06:27:08
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