香甜炼乳鸡蛋饼

Name: 香甜炼乳鸡蛋饼
Ingredients: 一只鸡蛋; 一汤匙面粉; 适量炼乳; 少许油

7.4 综合评分

17 人做过这道菜

龄歆

以前摊过几次鸡蛋饼，不管是口感还是味道都被母上大人嫌弃。前几天做饼干剩了点蛋液于是随手又摊了一个，没想到老妈竟然很喜欢。这回加了炼乳没加糖，母上说味道更好啦～

用料

鸡蛋	一只
面粉	一汤匙
炼乳	适量
油	少许

香甜炼乳鸡蛋饼的做法

鸡蛋打散，加入面粉（最好过筛，要不好多疙瘩好难搅匀吖！），搅拌至无颗粒。太稠可以适当加点水或牛奶哈，要保证面糊下锅后能比较容易摊开
加入适量炼乳搅拌均匀。
平底锅抹一层薄油，小火，锅稍热倒入面糊，摊成圆饼状，等到表面稍稍凝固后小心翻面煎熟即可

小贴士

我用的锅直径大约15-16厘米左右，刚好一张饼，厚度我觉得刚刚好，大家根据自家的锅调整量哈～

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该菜谱发布于 2015-01-13 08:48:27

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