炒米饭

7 人做过这道菜
早餐,我用各种蔬菜炒米饭给嘟嘟吃,尤其用胡萝卜炒米饭的时候最多,因为胡萝卜的特别味道,不仅孩子,我自己也没法接受,可是炒进米饭的胡萝卜不仅营养更好和增加了口感,味道一点不出格,正是我想要的。

用料  

隔夜米饭
鸡蛋
胡萝卜
葱花

炒米饭的做法  

  1. 胡萝卜切短丝,大葱切碎

    炒米饭的做法 步骤1
  2. 锅热,油锅下鸡蛋液,用筷子搅开,盛出。锅里重新放少量的油,下胡萝卜丝和葱花,煸炒几下至胡萝卜丝快透明了,米饭和炒好的鸡蛋入锅一起炒,放一点点水,让米饭炒出来更润,调味出锅。

    炒米饭的做法 步骤2

小贴士

1.加一点点水只是不让米饭炒出来干硬,让水蒸汽滋润一下饭粒而已,一点点就够了。
2.葱花不要单独炝锅,以免炒出葱油味以后,再放胡萝卜丝,等胡萝卜快透明的时候,葱花已经变了颜色,影像成品形象,让挑食的嘟嘟有挑出黑黑的葱花的冲动。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2015-01-13 09:18:18
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炒米饭的答疑

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