包菜粉丝

Name: 包菜粉丝
Ingredients: 300克包菜; 100克粉丝; 2瓣蒜头; 1/4小勺盐; 1/4小勺糖; 1小勺生抽; 50ML清水

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爱家的方小太

用料

包菜	300克
粉丝	100克
蒜头	2瓣
盐	1/4小勺
糖	1/4小勺
生抽	1小勺
清水	50ML

包菜粉丝的做法

粉丝用开水泡软，捞出剪成段，沥干水分。
包菜洗净切成细丝。
锅内入油，爆香蒜碎后倒入包菜丝，翻炒至包菜发软。
调入生抽、糖和适量清水。
倒入粉丝，翻炒2分钟至汤汁快干。
根据个人口味调入盐量，炒匀关火即可。

小贴士

1、清水的量不要太多，包菜本身也会出水。

2、粉丝倒入锅中后，要不时翻炒几下，以免糊底。

3、炒粉丝容易粘锅，除了要加些水外，炒菜时的油量也要比平常的菜多一些。

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该菜谱发布于 2015-01-13 09:37:33

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