Leeau
广东芋头糕（45分钟就可以吃到啦！
7.2
综合评分
40
人做过这道菜
每次去喝茶总喜欢点上一碟香煎芋头糕，无意中发现毛毛妈的方子，试过了觉得很好。比茶楼的还好吃，因为自己做的料足又正宗。
用料
广东芋头糕（45分钟就可以吃到啦！的做法
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把芋头切丝，红葱头切碎，姜刨蓉，腊肠切粒。将米粉和水调匀。
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热锅加少许橄榄油，把腊肠，红葱头，姜蓉，虾米爆香。
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把芋头加进去炒香，加糖，盐，蒜粉，鸡精。
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炒香了芋头之后关火，把米浆倒进去不停搅拌，这时候米浆会变稠。
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把芋头糕装玻璃盒，放高压锅压15分钟。蒸好之后可以直接吃或者煎香再吃。
小贴士
1. 米粉最好选三象粉，因为国内的米粉比较粘，成品不好。
2. 不用担心米浆太水，放进离火的锅内就会变稠。
3. 如果有时间可以把芋头炸一下再做会更香。
2. 不用担心米浆太水，放进离火的锅内就会变稠。
3. 如果有时间可以把芋头炸一下再做会更香。
