彤小胖
蛋糕8寸圆模
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人做过这道菜
8寸圆模用5个鸡蛋（6寸用3个鸡蛋用料减半就行）
用料
蛋糕8寸圆模的做法
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分离蛋黄蛋白，保证无油无水
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称好牛奶
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称好底筋面粉
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准备好所有用料
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蛋黄中加入牛奶，色拉油，底筋面粉搅拌均匀。然后开使用打蛋器打蛋白
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蛋白分三次加入白砂糖，打发十成
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去三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌，再倒回蛋白盆中切拌均匀
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八寸圆模用油刷刷上油
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切拌好的糊糊倒入圆模震两下，把气泡震出
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烤箱预热170度，上下火，40分钟
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40分钟就Ok
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切开就可以吃了
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嘻嘻
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很好吃
小贴士
蛋糕烤完拿出立即倒扣，蛋糕就不会回缩的特别厉害
