君达菜(猪婆菜)包

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小时候没什么吃,也很少变着花样来吃,在记忆中猪婆菜包是很有特色的吃法,所以很怀念,今天,我来重拾儿时的记忆!

用料  

君达菜 500g
瘦肉 适量
香茹 适量
干虾米 适量
红萝卜 适量
豌豆 适量
糯米 500g
香葱 适量
少许

君达菜(猪婆菜)包的做法  

  1. 君达菜去径,留叶部分

    君达菜(猪婆菜)包的做法 步骤1
  2. 糯米洗净,浸泡2-3小时,备用

    君达菜(猪婆菜)包的做法 步骤2
  3. 瘦肉、红萝卜、香菇切丁,备用

    君达菜(猪婆菜)包的做法 步骤3
  4. 锅里放油、盐、虾米、豌豆、红萝卜、香菇、瘦肉、香葱翻炒入味

    君达菜(猪婆菜)包的做法 步骤4
  5. 再加入浸泡后的糯米翻炒至半熟

    君达菜(猪婆菜)包的做法 步骤5
  6. 君达菜叶灼水

    君达菜(猪婆菜)包的做法 步骤6
  7. 包糯米馅

    君达菜(猪婆菜)包的做法 步骤7
  8. 包糯米馅

    君达菜(猪婆菜)包的做法 步骤8
  9. 完成,入锅隔水蒸30分钟,关火焖十分钟,完成

    君达菜(猪婆菜)包的做法 步骤9
  10. 美味的猪婆菜包可以开吃了

    君达菜(猪婆菜)包的做法 步骤10

小贴士

1.糯米浸泡的时间尽量长一些,这样蒸起来比较容易熟
2.君达菜叶灼水水里放少许盐,灼到菜叶变软就可以了

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该菜谱发布于 2015-01-13 19:38:17
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