番茄肉酱意粉
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人做过这道菜
Cathy_Wu
材料可以自行搭配或替换…
用料
番茄肉酱意粉的做法
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将所有材料切小丁，肉和蒜切碎…
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煮一锅开水。
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在等开水煮滚的时候，另起一个热锅下油，先下蒜蓉炒香，再下培根炒半熟，下绞肉炒散，稍微变色立刻下洋葱翻炒几次，最后下番茄炒几下，加入适当的水，盖上锅盖，开大火烧开。
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热水烧开后下意粉跟盐煮8分钟左右,如果喜欢吃硬面可以适当减少煮面的时间，这个看个人喜好。
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煮面的时候要留意煮酱的锅子,酱汁烧开后加入适量的番茄酱，转小火，用铲搅和一下酱料，酱料变的粘稠后熄火。
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将煮好的意粉捞出，晾一晾水，盛盘，装上酱汁，撒上芝士粉，也可以煮一些其它蔬菜做装饰。
小贴士
1、材料的份量请根据人数来做调整，也可以一次做多点，放冰箱留下次食用，但放置时间不易太久。
2、材料可以根据自己的喜好变换，不需要依足上述所说的…芝士粉没有也可以不下，喜欢吃芝士的可以下芝士片。
3、因为培根跟番茄酱都有味道的，也可能是我放的番茄酱多了，所以我没有添加其它调味品，口味重的亲可以稍微加盐和胡椒。
4、怕肉煮的太老的亲可以炒完肉类立刻就盛盘，再下油炒菜等菜炒好了再下肉下水一起熬酱。
2、材料可以根据自己的喜好变换，不需要依足上述所说的…芝士粉没有也可以不下，喜欢吃芝士的可以下芝士片。
3、因为培根跟番茄酱都有味道的，也可能是我放的番茄酱多了，所以我没有添加其它调味品，口味重的亲可以稍微加盐和胡椒。
4、怕肉煮的太老的亲可以炒完肉类立刻就盛盘，再下油炒菜等菜炒好了再下肉下水一起熬酱。
