莴笋烧鸡脆骨
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人做过这道菜
鱼子酱的饭团酱
喜欢鸡脆骨！嘎嘣脆！这是很简单的家常烧法 喜欢吃辣的童鞋还可以加入辣椒什么的(≧▽≦)
用料
莴笋烧鸡脆骨的做法
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鸡脆骨解冻 热锅 锅热好后倒入油，在冷油的状态下倒入鸡脆骨。
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将鸡脆骨的水分煸干后加入姜蒜 ，稍微炒一下后加入干辣椒和花椒 。
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另一方面 莴笋切小块 稍微撒上一些盐入味
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鸡脆骨差不多熟了后加入豆瓣酱和少许盐 因为豆瓣酱是咸的而且加入莴笋后还要加盐所以盐不加很多
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加入莴笋块，加一小碗水，水不要太多，浅浅的沒过食材即可。
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中火烧至莴笋块变软 ，这时候可以尝尝有没有味道 不够可以加入盐，或者酱油（我选择了酱油上色），加入鸡精。把水焖干。
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关火装盘(≧▽≦)
小贴士
酱油和鸡精都是个人喜好(≧▽≦)盐分什么的自己调控。
