三胞胎妈咪文笛的小厨房
低脂高纤豆渣戚风蛋糕
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用料
低脂高纤豆渣戚风蛋糕的做法
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蛋黄和蛋清分离
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蛋黄和挤干的豆渣混合均匀(我习惯用干净的手)
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芝麻粉和低粉混合过筛，加入到前一步骤的蛋黄糊糊中
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蛋白(不要沾染任何蛋黄和水),加入白糖和少许柠檬汁打发到尖角挺立的状态，分次加入到上一步的糊中，翻拌均匀
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烤箱开始预热150度。糊中加入椰蓉，干果和蜂蜜，简单搅拌均匀即可。
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倒入8寸可分离蛋糕模，震动，刮刀稍微刮平表面，入烤箱1小时左右。以插入筷子无粘性出即可。
