八宝豆腐盒

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用料  

豆腐 一块
虾仁 几只
毛豆 一小把
玉米粒 一小把
胡萝卜 半根
香菇 两朵
白胡椒粉
蒸鱼豉汁
料酒

八宝豆腐盒的做法  

  1. 将豆腐中间小心地挖空,做成“盒子”

    八宝豆腐盒的做法 步骤1
  2. 虾仁切小块,用盐、料酒、蒸鱼豉汁、姜末腌15分钟

    八宝豆腐盒的做法 步骤2
  3. 将香菇、胡萝卜切小粒,跟毛豆、玉米粒、虾仁、还有挖出来的豆腐混合在一起,加入盐,胡椒粉,蒸鱼豉汁,拌成八宝馅(我这个只有六宝哈,大家可以再加点儿别的把它名副其实)

    八宝豆腐盒的做法 步骤3
  4. 在豆腐盒上撒少许盐,也可在盒子里淋一点儿蒸鱼豉汁,将馅料装入豆腐盒里,上屉蒸15分钟左右

    八宝豆腐盒的做法 步骤4

小贴士

豆腐要选用老豆腐,比较结实
馅料一般都有富余,一个豆腐盒其实装不了多少,剩下的可以用来做春卷儿啥的 :-)
 

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该菜谱发布于 2015-01-14 11:34:33
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