酸奶蛋糕（两个蛋）

Name: 酸奶蛋糕（两个蛋）
Ingredients: 100g浓稠酸奶; 25面粉; 2个鸡蛋; 15g淀粉; 35g糖

2 人做过这道菜

花小青妮

只是记录一下两个蛋的酸奶蛋糕

用料

浓稠酸奶	100g
面粉	25
鸡蛋	2个
淀粉	15g
糖	35g

酸奶蛋糕（两个蛋）的做法

2个蛋黄打散加入酸奶搅拌均匀
面粉和淀粉过筛加入蛋黄糊里拌匀
2个蛋白一次性加入砂糖
蛋白打到出现弯钩状
将打好的1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀，然后再倒入蛋白糊中翻拌均匀。
倒入模具中，水浴法，烤箱预热150度烤60分钟左右。关火焖一个小时。

小贴士

烤的时候会长很高，最后关火的时候开始缩了说明就熟了

35g糖我觉得都有点甜了，下次再减少点！

放入冰箱冻1-2个小时或过夜后会更好吃，但是还没等到放入冰箱就被瓜分完了，太好吃了！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2015-01-14 15:15:46

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