酥脆曲奇

Name: 酥脆曲奇
Ingredients: 40克牛奶; 80克细砂糖; 160克黄油; 200克低粉; 2克盐; 40克杏仁粉

1 人做过这道菜

ASAKAWO

流传很广的方子，传说很酥脆，很好挤，酥脆是的，不过我不好挤，不知道是不是天气太冷了，然后我就用饼干模做形状了。方子来自“ 爱理不理DeeeeeJ”

用料

牛奶	40克
细砂糖	80克
黄油	160克
低粉	200克
盐	2克
杏仁粉	40克

酥脆曲奇的做法

牛奶和糖加热到糖化开即可，冷却备用。
黄油室温放软，打发至变白，分次加入糖水，直到有光泽
黄油加入粉类（包括盐），搅拌均匀。
170度15-20分钟。

小贴士

1、我吃着有点甜，后来做的把糖减成60克觉得差不多。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-01-14 15:26:17

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