咸蛋黄焗南瓜

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南瓜,用豆浆机打出来的糊糊最好喝了!就纯南瓜块+点水就OK!

哈哈,剩了个咸鸭蛋,不吃就要过期了,焗南瓜吧,换换口味!

用料  

咸鸭蛋 1枚
南瓜 一小截
适量

咸蛋黄焗南瓜的做法  

  1. 南瓜,切条,放锅里煮熟。注意,是刚刚熟的那种,不要烂糊状的!

  2. 南瓜捞出控水。咸鸭蛋剥开放碗里捣碎,我把蛋白也一起捣碎了,不影响吃。

  3. 锅里油烧热,放进捣碎的咸鸭蛋,小伙翻炒,出金黄色泡泡。

  4. 放南瓜条,翻炒,均匀沾上鸭蛋沫,OK,出锅!

  5. 吃吧!

小贴士

南瓜我试过蒸,容易蒸得很烂,而且出水,煮的就好点,捞出来也好控水,炒出来的也不会烂糊状。
 
该菜谱发布于 2015-01-14 15:45:29
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咸蛋黄焗南瓜的答疑

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