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猪血粉条汤
猪血粉条汤
7.4
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19
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你一定要幸福-5
猪血也叫血豆腐,有解毒清肠、
补血
美容
的功效,可炒食、素烧、做汤、涮火锅。小时候每逢过年家里都会杀猪,妈妈都会把猪血用一个大盆装着,无需焯水,然后做一大锅汤给大伙吃。特别怀念小时候的味道,现在恐怕很难再吃到小时候的味道了。
用料
猪血
一块
红薯粉
一小把
姜
少许
胡椒粉
少许
鸡精
少许
盐
少许
葱花
少许
猪血粉条汤的做法
猪血切小块加姜片和料酒焯一下水,粉条用温水泡软。
水烧开,放入猪血块、粉条煮开,再放猪油和姜片,调入盐、胡椒粉、鸡精,最后撒上葱花岀锅。
小贴士
如果没有红薯粉就用粉丝代替,个人觉得红薯粉好吃一些,猪血焯一下水能去除腥味。猪血不宜煮很久,要不然口感会变老。
参照这个菜谱,大家做出 19 作品
全部19个作品
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蒸红烧肉
该菜谱发布于 2015-01-14 19:12:43
1162 收藏
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