猪血粉条汤

Name: 猪血粉条汤
Ingredients: 一块猪血; 一小把红薯粉; 少许姜; 少许胡椒粉; 少许鸡精; 少许盐; 少许葱花

7.4 综合评分

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猪血也叫血豆腐，有解毒清肠、补血美容的功效，可炒食、素烧、做汤、涮火锅。小时候每逢过年家里都会杀猪，妈妈都会把猪血用一个大盆装着，无需焯水，然后做一大锅汤给大伙吃。特别怀念小时候的味道，现在恐怕很难再吃到小时候的味道了。

用料

如果没有红薯粉就用粉丝代替，个人觉得红薯粉好吃一些，猪血焯一下水能去除腥味。猪血不宜煮很久，要不然口感会变老。

随便看看

该菜谱发布于 2015-01-14 19:12:43

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