老姜番薯糖水

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阴冷的冬天,喝上一碗热乎乎的番薯糖水,整个人身心都温暖起来~

用料  

黄心番薯 400g
老姜 50g
冰糖 适量
清水 3000ml

老姜番薯糖水的做法  

  1. 番薯去皮,洗净,切成小块;老姜洗净,用刀背略拍;

  2. 煮滚清水,放入番薯及老姜,用小火煮约45分钟至番薯软,放入冰糖用中火再煮10分钟即可。

小贴士

1、番薯、姜都可以自己看着来,没有绝对标准,水不能太少,否则在煮制过程中容易干
2、可把姜用磨姜器磨成蓉,喝糖水的时候一起喝进去,暖身。(晚上就不要吃姜了,对于身体休息不利)
 

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该菜谱发布于 2015-01-14 21:47:44
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老姜番薯糖水的答疑

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