糯米藕饼

    提前将糯米浸泡两小时，

    泡好的糯米倒入盘中，加少许水，沒过糯米一点点就可以，滴几滴色拉油

    电高压锅煮饭模式，蒸熟后用筷子将糯米饭扒松散；

    莲藕去皮洗净，切片，下锅焯水几分钟，捞出，滤干水，切成小丁丁；

    切碎的莲藕倒入糯米饭中，加少许盐，芝麻油，白胡椒粉，葱花，拌均匀；

    平底锅加热，倒入少许油

    戴上一次性手套，手套沾少许水，将糯米饭团成差不多大小的团，轻轻按扁，

    入锅，小火定型，中火煎至两面金黄。