Kitty版天使蛋糕!十分钟搞定

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天使蛋糕,名不虚传!

用料  

低筋面粉 32g
50g
玉米淀粉 12g
柠檬汁 几滴
0.5g
蛋白 100g

Kitty版天使蛋糕!十分钟搞定的做法  

  1. 蛋白打成鱼眼状时加入盐和几滴柠檬汁

    Kitty版天使蛋糕!十分钟搞定的做法 步骤1
  2. 继续打发,分三四次加入糖,打至湿性发泡,能拉起弯弯的小钩就可以了

    Kitty版天使蛋糕!十分钟搞定的做法 步骤2
  3. 然后筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀,在模中涂上液化的黄油,倒入模中,用力拍打几下底部,我忘记拍照了。

    Kitty版天使蛋糕!十分钟搞定的做法 步骤3
  4. 预热烤箱185度上下火,中层烤25分钟左右,冷却后脱膜

    Kitty版天使蛋糕!十分钟搞定的做法 步骤4

小贴士

柠檬汁用白醋代替也可以的!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-15 14:42:07
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