锅内加入米饭、高汤、盐,关盖大火煮沸,小火焖煮(时间依据个人口味调整,米饭也可以调整调料适应个人口味)(最好用小砂锅、铸铁锅,上桌也可以维持温度)
出锅,撒上熟芝麻,葱花
吃前,趁热把切好的三文鱼埋入饭汤中十秒左右,可以看到三文鱼表面略微变为浅色,夹出像普通三文鱼刺身的方法食用即可
如果有鱼籽蟹籽等拌入饭中食用也是更有一番风味
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