箬叶蒸饭

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想吃粽子又嫌麻烦,于是按照包粽子准备好材料,蒸笼装好上锅,口味是凭着记忆里中学小卖部的粽子做的,多年依旧怀念的味道...看着是不是很像荷叶糯米鸡

用料  

糯米 一杯
粳米 一杯
猪肉 适量
香菇 适量
箬叶 若干
黄花菜 适量
生抽、老抽、盐巴、料酒 少许

箬叶蒸饭的做法  

  1. 猪肉切块,用生抽、老抽、料酒提前一天腌制

    箬叶蒸饭的做法 步骤1
  2. 糯米大米混合洗净后清水泡5个小时左右

    箬叶蒸饭的做法 步骤2
  3. 黄花菜、香菇洗净泡发,切小块

    箬叶蒸饭的做法 步骤3
  4. 准备好蒸笼,把洗好的箬叶按需要裁剪好铺好底部和侧边

    箬叶蒸饭的做法 步骤4
  5. 猪肉块、黄花菜、香菇倒入锅中翻炒片刻,把米沥干倒入锅中,加入盐巴拌匀,盛到准备好的蒸笼里

    箬叶蒸饭的做法 步骤5
  6. 再在上面铺层箬叶,上电压锅蒸1.5小时

    箬叶蒸饭的做法 步骤6
  7. 大功告成,开吃

    箬叶蒸饭的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2015-01-15 21:29:48
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