超简单,超美味的巧克力杯子蛋糕

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用料  

中筋面粉 1杯半
无糖可可粉 1/4 杯
粗糖 1杯
苏打粉 1汤匙
1/2 茶勺
咖啡或者清水 1杯
白醋 1汤匙
香草精 2茶勺
橄榄油 6汤匙

超简单,超美味的巧克力杯子蛋糕的做法  

  1. 烤箱中间放一个烤架,将烤箱预热到350℉(282℃);同时准备一个有杯子蛋糕形状的松饼罐。

  2. 预热烤箱的时间,在一个大碗中,将面粉、可可粉、糖、苏打、盐搅拌到不结块。

  3. 在另一个碗中,将咖啡(或者是水)、白醋、香草精和橄榄油溶在一起。

  4. 将液体状的调料倒进糊状的调料碗中,将两个碗中的食材搅拌均匀。混合后的食材需要呈现顺滑的糊状。

  5. 现将糊状物用勺子舀进杯子蛋糕的模具中,将他们盛满杯子模具的2/3处。将模具放进烤箱中,烤制18至20分钟,直到用竹签插到蛋糕中,取出来是干净的,表示蛋糕烤制好了。

  6. 将蛋糕从烤箱中取出,冷制5分钟,然后将蛋糕从模具中取出,在盘中放置冷却,在蛋糕面上撒上糖粉,或者淋上一层糖霜,即可使用。

小贴士

咖啡和盐的调配能够加强巧克力的味道。如果你没有咖啡,或者不想使用咖啡,那么就直接跳过,用水就好了。如果你要使用咖啡,那么就直接使用普通浓度的咖啡(现磨、速溶都可以),不要使用像espresso这样的超浓度咖啡。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-15 22:29:25
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