糖醋小排

3 人做过这道菜

用料  

排骨 1斤
冰糖 8粒
4匙
酱油 2匙
料酒 1匙
葱段姜片 若干
老抽 1匙

糖醋小排的做法  

  1. 小排洗净入锅煮沸焯水,倒入料酒去腥。热锅凉油加入葱姜爆香,加入小排翻炒至表面泛黄。

  2. 按比例加入调味料,翻炒后加入凉白开淹过小排后盖上锅盖大火煮沸后小火慢慢收汁(可根据喜好增加糖、醋、和老抽),收到颜色汁水满意时盛出,撒上白芝麻,结束。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-16 00:19:52
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糖醋小排的答疑

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