番茄鲜贝浓汤

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酸酸甜甜的番茄打开你的味蕾,嫩嫩爽爽的鲜贝刺激你的食欲,今天的好心情就从喝了这碗汤开始吧^_^

用料  

番茄 一个
大鲜贝 两个
蚝油 一小勺
适量
黄油 小块
洋葱 少许
胡椒粉 少许

番茄鲜贝浓汤的做法  

  1. 少许黄油融化

    番茄鲜贝浓汤的做法 步骤1
  2. 加洋葱爆香

    番茄鲜贝浓汤的做法 步骤2
  3. 加番茄(之前开水烫一下,撕掉番茄皮,切丁备用)

    番茄鲜贝浓汤的做法 步骤3
  4. 我放了较多的番茄,翻炒片刻加一小勺蚝油

    番茄鲜贝浓汤的做法 步骤4
  5. 加一点开水,先大火,后中火熬出番茄的汁

    番茄鲜贝浓汤的做法 步骤5
  6. 番茄汁稠密的时加鲜贝片,用筷子拔拉散开,再用锅铲均匀稍稍翻动,就可以关火

    番茄鲜贝浓汤的做法 步骤6
  7. 因为汤的热度本来会一直加温,所以煮的时间不能太长!盛出撒胡椒粉!(中间煮番茄时可以尝咸淡,用加盐的动作喔)

    番茄鲜贝浓汤的做法 步骤7

小贴士

切忌鲜贝不能煮,在锅里拔撒差不多就可以关火了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-16 22:05:09
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番茄鲜贝浓汤的答疑

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