美味炒饭

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今晚有剩饭,一时兴起想做个好吃的炒饭,正好家里都有材料。

用料  

剩饭 适量
鸡蛋 一个
洋葱 50g
金针菇 30g
豌豆尖 30g
油、盐、味精 适量
葱姜蒜 适量
耗油 适量
老干妈 适量
十三香 适量

美味炒饭的做法  

  1. 把豌豆尖、金针菇、洋葱洗净,豌豆尖、金针菇切成小段,洋葱切丝。

    美味炒饭的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜洗净,切碎。

    美味炒饭的做法 步骤2
  3. 把蛋打碗里,加少许盐,打匀。

    美味炒饭的做法 步骤3
  4. 锅中加油烧热,倒蛋炒散,盛碗里待用。

    美味炒饭的做法 步骤4
  5. 锅里再倒油烧热,加入姜、蒜、老干妈炒香。

    美味炒饭的做法 步骤5
  6. 然后再倒入切好的豌豆尖,金针菇,洋葱翻炒。

    美味炒饭的做法 步骤6
  7. 加入米饭。
    我炒的是三人份的,看人数添加米饭,按每人一碗加。

    美味炒饭的做法 步骤7
  8. 在加入之前炒好的鸡蛋,翻炒。

    美味炒饭的做法 步骤8
  9. 加入耗油,十三香,翻炒入味。

    美味炒饭的做法 步骤9
  10. 最后炒得差不多时,加入盐,味精,翻炒。
    一份美味的炒饭就出锅咯!!

    美味炒饭的做法 步骤10

小贴士

小提示:

1.豌豆尖可与之后的鸡蛋一同下入,才能保持其它的营养,鲜嫩。

2.米饭要使用隔夜的,才能炒出粒粒饱满,不粘合。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-16 22:46:51
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美味炒饭的答疑

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