辣椒炒肉末

8.0 综合评分
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前几天出去吃饭,阿姨点了一盘。卖20一小盘。-_-||当时想你不就是辣椒肉馅嘛。结果一尝O_o!太好吃了!之后还打包一份带走。回家夹饼馒头拌饭拌面。没有一个不好吃的。完全是老干妈的存在。

用料  

线椒 100克
肉馅 250克
豆瓣酱 少许
适量
味极鲜 少许

辣椒炒肉末的做法  

  1. 线椒洗净

    辣椒炒肉末的做法 步骤1
  2. 切成图上这种样子。(原谅我想不出形容词←_←)

    辣椒炒肉末的做法 步骤2
  3. 锅内放油  七成热时加肉馅

    辣椒炒肉末的做法 步骤3
  4. 肉馅变色时,加入味极鲜。适量糖。拌匀肉馅盛出。

    辣椒炒肉末的做法 步骤4
  5. 锅内放油 油热时放入豆瓣酱 我用的辣豆瓣酱 没有的话豆瓣酱也可以 就是颜色没有那么红亮。之后放入线椒

    辣椒炒肉末的做法 步骤5
  6. 光线不好  颜色其实很鲜亮。倒入肉馅适量盐。翻炒均匀。出锅

    辣椒炒肉末的做法 步骤6
  7. 开吃吧  不论配什么都是绝妙的搭配

    辣椒炒肉末的做法 步骤7

小贴士

糖我加的红糖 尝起来也是棒棒哒!
不要加水,肉馅要分开炒。这样辣椒的味道才会出来。

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该菜谱发布于 2015-01-17 10:52:29
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