韭黄炒羊肉

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用料  

羊肉 4两
韭黄 1小把
花椒 4粒

韭黄炒羊肉的做法  

  1. 羊肉稍化冻切很薄的片,韭黄洗净切寸断

  2. 热锅入油炸香花椒,去掉花椒不要,油热爆炒羊肉片,变色喷点料酒和生抽,盛出

  3. 热锅热油炒韭黄,出香味后入2的羊肉片,加盐翻炒两下出锅

小贴士

我这是电磁炉火力有限,怕肉老了所以先盛出羊肉,如果用的燃气灶,猛火直接入韭黄翻炒就行。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-17 11:56:04
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韭黄炒羊肉的答疑

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