卤鸭爪鸭翅鸡腿鸡爪
0
人做过这道菜
七骨朵
自己按照衢州鸭头的味道调的 好吃
用料
| 鸡腿鸡爪鸭翅鸭爪 | |
| 卤料 生姜 | |
| 米酒 老抽 盐 糖 | |
| 辣椒 |
卤鸭爪鸭翅鸡腿鸡爪的做法
-
食材先买来，按照自己的饮食习惯买，这次我买的比较全，鸡鸭爪 鸡腿鸭翅都来了一些
-
准备好卤料，一般超市都有，我也会多准备一些八角和桂皮
-
个人口味偏辣，所以辣椒也会多准备一些
-
锅里加清水，将食材全部倒入，焯水备用。这里我会加几片生姜，因为超级怕腥
-
锅里另起新水，沸腾后加入卤料，煮个五至十分钟，等香味儿出来就可以
-
再把食材倒进去，煮沸腾
-
加入辣椒 老抽 盐 适量的糖，煮几分钟
-
加入米酒，这次我加了两勺
-
煮沸腾
-
盖上盖子，改用小火慢炖。然后就是漫长的等…爱吃口感绵的就要多等一会，爱吃有嚼劲的就好些，我爱吃软烂的，所以…等啊等…
-
大概我让它慢慢熬了一个多小时，出炉，好吃～
-
最后附上小厨娘照一张～～
