胡萝卜丝饼 易做

4 人做过这道菜
冰箱里的胡萝卜好几天都没人动,大概也吃腻了原来的做法,今天我给大家来个胡萝卜丝饼,绝对好吃,又容易做。

用料  

胡萝卜 三根
洋葱 一个
鸡蛋 一个
面粉 适量
适量
适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
温水 适量

胡萝卜丝饼 易做的做法  

  1. 舀八勺面粉到碗里,倒入适量温水,用筷子搅匀成糊糊。

    我做的是三个人量,面粉用家里的汤勺舀八九勺,可以做六七个饼。以此为推,一人可以两三勺面粉就足够吃了……

    胡萝卜丝饼     易做的做法 步骤1
  2. 胡萝卜洗净,切成细丝,倒进碗里搅拌。

    胡萝卜丝饼     易做的做法 步骤2
  3. 洋葱洗净剥皮,切成小丁,倒进碗里搅拌。

    胡萝卜丝饼     易做的做法 步骤3
  4. 再打进一个鸡蛋,放入少许盐,五香粉,胡椒粉,搅匀。

    胡萝卜丝饼     易做的做法 步骤4
  5. 锅中倒少许油烧三成热,用汤勺舀一勺或两勺摊成一小圆饼。
    待上面成型之后才可翻面,不然会烂成几块。

    胡萝卜丝饼     易做的做法 步骤5
  6. 待两面呈金黄色就可捞出装盘,以此类推。耶!香喷喷的胡萝卜丝饼就做好咯。

    很简单吧。

    胡萝卜丝饼     易做的做法 步骤6
  7. 装盘开吃啦。

    可以就这样一个拿着吃,也可以用刀将它切成几份。

    胡萝卜丝饼     易做的做法 步骤7

小贴士

小贴士:

1.胡萝卜本身就有甜味,如果要吃甜饼的朋友可以少加一点糖或者不加糖,也很好吃。
如果要吃咸味,也不可多加盐,不然胡萝卜的甜味相其抵触味道就会怪怪的了。那种有点咸味又带一点甜味是很回味无穷的。

2.要吃脆一点的朋友可以用余温多煎一小会儿成红黄色,那种嚼着咯吱的响声是最巴适的啦。

3.通常之前煎过的饼会软塌,你过后煎完所有饼之后再过油热一遍,便不会那么容易回润啦。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

胡萝卜丝饼 易做相关分类

该菜谱发布于 2015-01-17 14:43:57
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胡萝卜丝饼 易做的答疑

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