舀八勺面粉到碗里,倒入适量温水,用筷子搅匀成糊糊。
我做的是三个人量,面粉用家里的汤勺舀八九勺,可以做六七个饼。以此为推,一人可以两三勺面粉就足够吃了……
胡萝卜洗净,切成细丝,倒进碗里搅拌。
洋葱洗净剥皮,切成小丁,倒进碗里搅拌。
再打进一个鸡蛋,放入少许盐,五香粉,胡椒粉,搅匀。
锅中倒少许油烧三成热,用汤勺舀一勺或两勺摊成一小圆饼。
待上面成型之后才可翻面,不然会烂成几块。
待两面呈金黄色就可捞出装盘,以此类推。耶!香喷喷的胡萝卜丝饼就做好咯。
很简单吧。
装盘开吃啦。
可以就这样一个拿着吃,也可以用刀将它切成几份。