tangtang瑭瑭
完美心型煎蛋技巧
9.0
综合评分
29
人做过这道菜
情人节快到了，分享个心形煎蛋技巧，给爱人一个惊喜吧！
用料
完美心型煎蛋技巧的做法
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煎蛋模具圈里面用手指先涂上一层食用油，再均匀抹几粒盐在食用油上。
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把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。
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不沾平底锅里滴适量食用油，放上煎蛋圈，开中大火烧热。
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转小火，先倒入蛋白到模具圈里。
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把蛋黄放在模具中心位置。
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转中火，舀3汤匙凉开水在锅里，马上盖锅盖烧半分钟，然后关火焖10分钟；焖十分钟后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模。
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装碟，情人节这天，配着牛排、红酒，就是一份很浪漫的爱心晚餐！
