将带子开壳。
洗净
去除内脏(内脏洗净后可做汤,很美味,别浪费喔)
把蒜头、姜、辣椒、香茅切小丁。
把带子放入碗中,用朗姆酒、什香草、蒜蓉、姜丁、辣椒丁、香茅丁腌制。记得下少许盐。
下黄油和橄榄油热锅,将带子两面煎至金黄。
把剩下的配料下锅一起煎。
装盘,淋上橙汁。(橙汁做法:鲜橙去皮,榨汁。下锅,下黄油。烧开后,下少许玉米淀粉。)
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