苹果派

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苹果派(pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。

用料  

派皮
低筋面粉 100g
黄油 20g
白砂糖 5g
苹果 一个半
馅料
鸡蛋 2个
细砂糖 25g
牛奶 90ml
鲜奶油 90ml
蜂蜜 1小勺
肉桂粉 1/2勺
1/4勺

苹果派的做法  

  1. 将黄油融化加入糖、牛奶、面粉搅拌揉成光滑的面团,用擀面杖擀成圆形放入8寸菊花盘中,去掉露在盘外多余的面饼,用叉子随意在面皮上戳一些气孔。

    苹果派的做法 步骤1
  2. 将苹果去皮,切成半月形,立铺在派皮上(参照了-@妍色-的菜谱,感觉立着铺比较好看啦)

    苹果派的做法 步骤2
  3. 馅料制作:将鸡蛋打散,放入糖、牛奶、鲜奶油、蜂蜜搅拌均匀,加入少量盐提鲜,然后再苹果上,再撒上肉桂粉,这样会比较香一点。如果不喜欢肉桂粉味道的可以不加,味道也不错的。

    苹果派的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,170度,上下火,40min,表面微焦即可!

    苹果派的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2015-01-17 23:09:41
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