土豆饼
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人做过这道菜
K阿俏俏俏
早餐最适合的食谱了！简单，营养，又好吃！这个土豆饼外脆内软，吃起来非常香！hash brown 是这个的原生，在国外早餐上常见的食物。hash brown的味道比这个好得多，非常脆，但是却是用很了很多油，食材也没有我改良过后的有营养。早上不知道吃什么，又懒的出去，食材简单，过程方便，就做土豆饼吧。
用料
土豆饼的做法
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这些事全部的用料，之后还会用到煎蛋器
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200g 土豆洗净，去皮，切成细丝。（唯一麻烦的地方）
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再把细丝切成小段，放到可以用于微波炉的碗里
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改上保鲜薄膜，封紧！
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微波炉选择，土豆选项，按开始。 （cook--> hard vege--> potato)
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微波炉转好了土豆，拿出来，不要马上去掉保鲜薄膜，等一会要用了再去掉。
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把鸡蛋打匀在碗里
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在鸡蛋里加上面粉，打匀
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再加上盐，打匀
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去掉保鲜膜，把土豆加入鸡蛋里，搅匀
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把葱分成两段，只需要上面分叉到绿的一段，其他的都不要
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切成葱花，切的小一点
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把葱花倒到碗里，搅匀
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在平底锅里加上油，加热
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油热了后放上煎蛋器
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把混合好的料放到煎蛋器里，千万不要放太多，不然太厚了不好吃
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撒上芝麻
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鲜磨黑胡椒在上面
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等底部开始变色后，取掉煎蛋器，翻面，继续煎
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煎好好后放到厨房用纸上，能吸走多余的油份。
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放上番茄酱就可以吃啦
小贴士
1. 一定要用黄土豆！我用的是育空土豆
2. 选择smoke point 低到中低的油！我用的是葡萄籽油
3. 黑胡椒粉一定要鲜磨的！
4. 不用煎蛋器很难成形，容易散开
5. 只用葱前面一段，后面的不能用！
6. 想要外面脆点，煎的时间就长些
2. 选择smoke point 低到中低的油！我用的是葡萄籽油
3. 黑胡椒粉一定要鲜磨的！
4. 不用煎蛋器很难成形，容易散开
5. 只用葱前面一段，后面的不能用！
6. 想要外面脆点，煎的时间就长些
