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宝宝版蒸蛋羹

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滑嫩如豆腐般的鸡蛋羹

用料  

鸡蛋 一枚
水 适量
盐
香油 数滴

宝宝版蒸蛋羹的做法  

  1. 选择一个带盖的保鲜碗,这样水蒸汽不会漏进碗里,没盖子的话扣个盘子也行总之要盖严

    宝宝版蒸蛋羹的做法 步骤1

  2. 鸡蛋和水的比例是1:1.5,直接用蛋壳做量水工具,满满一蛋壳水

    宝宝版蒸蛋羹的做法 步骤2

  3. 再多来小半个蛋壳的水!你也可以加入鸡汤、鱼汤、骨头汤什么的,因为汤中有油脂,蒸出蛋会嫩滑

    宝宝版蒸蛋羹的做法 步骤3

  4. 最后加香油、盐!

    宝宝版蒸蛋羹的做法 步骤4

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宝宝版蒸蛋羹相关分类

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该菜谱发布于 2015-01-18 10:31:05
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