田螺酿

3 人做过这道菜
去阳朔旅游,吃了田螺酿,回家自己上网搜食谱,做成后很好吃

用料  

田螺酿的做法  

  1. 把田螺放水煮熟,出锅,把肉挑出来,只要螺头肉

  2. 把猪肉剁碎,再加田螺头肉和紫苏,一起剁碎

  3. 调味,放料酒、生粉、盐、油(味道完全自己调配,若喜欢辣的,可加点胡椒,想香口点的,就加孜然粉或者五香粉)

  4. 把肉搅拌好塞进去田螺壳

  5. 先放蒜米和姜炒一下再放酿好的田螺,轻轻炒几下,加水加料酒加盐加酱油焖几分钟,再加青、红辣椒进锅炒几下就可上盘

小贴士

加辣椒只为了颜色好看

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-01-18 18:27:16
103 收藏


田螺酿的答疑

登录查看全部1条答疑