水中加生姜片、花椒,下鸡脯肉大火烧开,转小火煮五分钟左右关火
白糖、盐、醋、生抽、料酒、蚝油等调味料,调酱汁
洋葱切丝加白糖、白醋腌几分钟,将出水倒掉,装盘垫底
青椒、小葱切末,备用
鸡肉捞出,撕成细丝,放入装好洋葱丝的盘子上
将小葱末、青椒末放在鸡丝上,倒入酱汁,将干辣椒和白芝麻拌匀洒在菜上
泼入烧开的热油
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