牛肉煎饺
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人做过这道菜
雯雯爱烘焙
煎饺最好是纯肉的。但是我们家是少数民族，信奉伊斯兰教。So，猪肉就pass。论肉香，牛肉就是首选。最近牛肉价格个贵呀。但是味道是无比的赞。
用料
牛肉煎饺的做法
小贴士
1、这个量大概20—25个左右。最好是即食，第二餐和隔夜，口感都会降低很多。
2，调料的量，根据个人喜好而定。我喜欢口感偏甜，因为糖可以更好带出肉的鲜甜。
3.牛肉选用肥瘦相间的。最好手剁牛肉，口感最好。肋条有筋膜，记得在剁肉时要切除掉。影响口感。
4.用纯瘦肉做，做肉馅把油的量增加至30ml。
2，调料的量，根据个人喜好而定。我喜欢口感偏甜，因为糖可以更好带出肉的鲜甜。
3.牛肉选用肥瘦相间的。最好手剁牛肉，口感最好。肋条有筋膜，记得在剁肉时要切除掉。影响口感。
4.用纯瘦肉做，做肉馅把油的量增加至30ml。
