电饭锅鸡

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零失败的菜,适合喝酒。

用料  

现杀活鸡一只
八角1或2个,姜一大块切片,葱5根,广东米酒2两

电饭锅鸡的做法  

  1. 鸡洗净,内外抹盐按摩3分钟,腌制1小时。
    葱姜鸡脚放入鸡膛内,有鸡杂也可放入。

    电饭锅鸡的做法 步骤1
  2. 剩余姜片八角与鸡一起放入电饭锅内,倒入米酒2两,按煮饭键。跳闸后鸡翻面反复多重复煮饭步骤。鸡皮金黄即可。

    电饭锅鸡的做法 步骤2

小贴士

用盐比平时多些,要按摩和腌制,不需要放油。
 

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该菜谱发布于 2015-01-19 19:36:09
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