【快手辅食】小米绿豆红薯粥(10m+)

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#快手辅食# NO.58 小米绿豆红薯粥(10m+):许多家庭习惯给宝宝吃白粥,如果搭配杂粮、薯类、豆类,不仅滋味更加丰富,还能互补蛋白质,增加矿物质和维生素。当然这只是个示例,各位妈妈可以自己搭配。早上半小时可以煮好的粥,就是这么简单。

用料  

大米小米绿豆 80毫升
640毫升
红薯 半个

【快手辅食】小米绿豆红薯粥(10m+)的做法  

  1. 1.大米、小米、绿豆混合80毫升。

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  2. 2.淘洗一遍后加入没过材料的水,
    放入冰箱冷藏一夜(8小时)

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  3. 3.第二天早上将米倒入砂锅,再加
    入640毫升水(8倍水)开始烧。

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  4. 4.红薯洗净去皮。

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  5. 5.半个红薯切片。

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  6. 6.水开后放入红薯,将米搅开。

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  7. 7.再次水沸后盖上盖子转小火煮20
    分钟左右,盖子下面插根牙签防止
    水溢出来。

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  8. 8.查看绿豆表皮裂开就可以吃了。

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小贴士

Tips:
·现在许多妈妈都为宝宝购买了bb煲、电炖盅来煮粥,有预约功能也很方便,但是煮一次粥要两三个小时。家里没有购置这些东西,就会用电饭锅煮粥,不过时间也要近两个小时。其实只要做一些小工作,早上起来半个小时就能做出一锅营养粥。时间短、维生素损失也比较少。
·谷物、淀粉豆类、薯类都能提供碳水化合物,是早餐不可缺少的一部分。但是许多家庭给宝宝吃的都是白粥,这些精细加工后的大米其实营养成分损失了不少,再久炖久熬,营养价值更打了折扣。搭配杂粮、薯类、豆类,不仅滋味更加丰富,蛋白质也相互补充,还能补充钾、镁、铁和维生素B1等营养。当然这只是个示例,各位妈妈可以自己搭配。不过豆类、粗粮最好都要提前浸泡,这样煮起来才比较快捷。
·浸泡的水不倒掉,可以利用溶解的营养物质;倒掉,口味会更加好一些,妈妈们自己取舍。
·别问我为什么不叫二米粥,因为能搭配的米实在太多了。凯恩吃过的就有小米,黑米,红米,糙米,薏米等。
 

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该菜谱发布于 2015-01-19 21:54:26
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