大蒜的无锡酱油拌面

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大福这个姑娘是无锡人。
在下厨房溜达。
看到这个无锡酱油拌面
挺简单的,做来试试!
如果和大福,雅心在一个城市,下班后,她们就能来到我这儿,吃上一碗热呼呼的拌面

用料  

鸡蛋圆细面 90g
大蒜苗 2根
猪油 少许
半匙
生抽 少许
老抽 半匙

大蒜的无锡酱油拌面的做法  

  1. 大蒜苗切粒,铺碗底。加猪油,生抽,老抽,糖,少许盐,备用。

    大蒜的无锡酱油拌面的做法 步骤1
  2. 水烧开后下面,面下锅后煮3分钟,煮断生即可,不可久煮,否则口感不劲道。

    大蒜的无锡酱油拌面的做法 步骤2
  3. 煮好的面铺在备用的调料上,加少许面汤,以防面条坨,不好拌面。

    大蒜的无锡酱油拌面的做法 步骤3
  4. 趁热搅拌面条,让面条和调料均匀拌开。

    大蒜的无锡酱油拌面的做法 步骤4
  5. 开始热呼呼的吃吧!

    大蒜的无锡酱油拌面的做法 步骤5

小贴士

面条不能久煮!!断生就可以啦!
 

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该菜谱发布于 2015-01-19 21:57:48
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