大蒜苗切粒,铺碗底。加猪油,生抽,老抽,糖,少许盐,备用。
水烧开后下面,面下锅后煮3分钟,煮断生即可,不可久煮,否则口感不劲道。
煮好的面铺在备用的调料上,加少许面汤,以防面条坨,不好拌面。
趁热搅拌面条,让面条和调料均匀拌开。
开始热呼呼的吃吧!
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