当归、黄芪、黑豆用水稍微洗洗然后泡15分钟。
鸡蛋煮熟剥壳,用小刀在每个蛋两面各划浅刀三刀。
将泡过的当归、黄芪、黑豆连同红枣、枸杞一起放入冷水沙煲内。
将鸡蛋一同放入,器皿最好用沙煲,陶瓷锅等。能有效保持药材药性。沙煲最好用文火煮,煮沸后改小火慢熬20-30分钟。鸡蛋看上去稍微变褐色。临出锅根据自己的口味添红糖,再滚1分钟左右。熄火盖盖用余温焖一小会。就可以吃啦。
上传你做的当归黄芪红糖蛋