提前2小时准备草鱼洗干净,对半破开,背上划3/4道口子方便入味。倒入料酒、抹上麻麻鱼调料
2小时后放入烤盘,盖上柠檬片入烤箱,上下200度烤35分钟(先预热)
烤到30分钟时可以将配菜下锅炒到6成熟,多放点油,等鱼烤好后把配菜盖在鱼面上,再入烤箱上火烤5分钟。
大功告成。可以最后撒葱花和香菜。(我是最后5分钟撒上烤的)
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