子小文女亭
蛋挞液
7.9
综合评分
104
人做过这道菜
供自己参考，不是原创。
以一盒淡奶油的量为基准。
原创那个FeEI写的评分9.0的方子真是零失败各种细节提点真心佩服！
以一盒淡奶油的量为基准。
原创那个FeEI写的评分9.0的方子真是零失败各种细节提点真心佩服！
用料
| 七哥蛋挞皮（淘宝） | 12个 |
| 1淡奶油 | 200ml |
| 2牛奶 | 100ml |
| 3白糖 | 40g |
| 4蛋黄 | 4个 |
| 烘焙制度 | 220度17min（下层多烤3min） |
蛋挞液的做法
小贴士
1、蛋黄最好提前搅匀并过筛，为了使蛋挞液更细腻，但是我觉得不影响口感，只要大混合的时候搅得足够细腻。
2、下层多烤3分钟为了蛋挞皮底层也熟。
2、下层多烤3分钟为了蛋挞皮底层也熟。
