先将藕洗净,用刨刀刨成泥
将刨成泥的藕里面的水给挤出来,不要挤太干。挤出来的水,用小碗装着蒸个3-5分钟就是藕粉了,可以在藕粉里面加糖吃。也可原味。
将葱姜全部切成末
将切好的葱姜末倒入藕泥中加入适量盐胡椒鸡精,和少量的糯米粉后拌匀。
拌好后,用手将调好味的藕泥捏成团。放入烧热的油锅里面炸至金黄即可。
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