培根鸡蛋饼

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一直是蛋饼的忠实粉丝,难道周末清闲,自己动手,做一份丰盛的早餐,一整天心情大好。正所谓一日之计在于早餐。

用料  

鸡蛋 3个
面粉 100克
玉米定粉 30克
培根 适量
3克
170克
适量

培根鸡蛋饼的做法  

  1. 面粉和定粉,水,盐,混合搅拌 ,放一边待用。鸡蛋和葱,少许盐打散。

    培根鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 培根用平底锅正反两面稍微煎一下。

    培根鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 培根剪成一小块一小块。所有材料准备完毕。

    培根鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 先煎面粉糊,翻面后倒入适量鸡蛋糊,然后放上几块培根,煎一会再翻面,鸡蛋面朝下,煎一会再翻回来,最后卷起蛋饼

    培根鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 装盘 摆饰。咚咚~美味的早餐完成!

小贴士

煎蛋饼时注意火候,从头至尾,小火就好。
培根也可以换成其他自己喜欢的材料。
加上定粉,吃起来有种手抓饼的口感。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-21 13:35:50
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