1、猪蹄买时请小贩烧毛剁中大块。回家洗干净。2、猪蹄冷水下锅煮到水开后渗出脏污血渍,再一个个洗干净,用小刀刮干净猪皮上的杂质3、再冷水,加姜片和洗干净的猪蹄,水开后小火煮30分钟。4、煮了30分钟的猪蹄放入凉开水中冷却60分钟。5、再将冷却的猪蹄入水煮开后小火20分钟。6、换干净凉开水再泡60分钟。7、滤水,冰箱冷藏2小时,撒熟芝麻。8、蘸 你喜欢的酱汁。
上传你做的最简单的白云猪蹄