花生馅喷香小面包

花生150℃烘20分钟， 凉后香脆！

加适量糖，一点点盐打磨成颗粒状花生酱。

除黄油以外原料揉成面团，至拉出厚膜状态。加黄油，揉至半透明薄膜的扩展阶段。进行基础发酵。

基础发酵适宜温度27℃，湿度75%。发酵好的状态：手指蘸面粉插入面团，小洞不回弹，面团不塌陷。

基础发酵结束，面团排气分割成9份。分别滚圆松弛15分钟。

面团擀圆，放上花生馅。

我都是这么包，哈哈，就像包包子。

没人帮忙，只能拍一只手啦。

9个花生馅小包子

褶向下，排入烤盘。
然后我又按扁，不让它们太圆滚。

面包放在温暖湿润处进行最后发酵。
我就是放烤箱烤网上，下面烤盘加热水，选发酵程序。

最后发酵适宜温度35℃-38℃，湿度80%-85%。发酵好的状态：手指轻按面团，手按处不会回弹，并且略有张力。

发酵好，放入预热好的烤箱中下层，180℃烘焙20分钟出炉。
好多烤箱温度偏高，所以温度时间一定要根据自家烤箱脾气调整哈！

好香， 我们三口大爱的面包，特别的香，怎么都吃不够！