红薯土司披萨

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和小缸子在披萨猎手吃过一个紫薯薄脆甜披萨,感觉比起咸的我更喜欢不太甜的甜披萨,家里只有只能定时不能调温的小烤箱,用土司做个简约版。红薯 紫薯 土豆 山药 芋头之类的都可以稍加调整 如法炮制。

用料  

红薯 一个
橄榄油 少许
炼乳 适量
土司 根据烤箱大小决定片数
葡萄干 适量
玉米粒 适量
马什么拉丝的披萨芝士 适量

红薯土司披萨的做法  

  1. 红薯削皮切片上锅蒸至软烂,依口味加入炼乳 砂糖 沙拉酱等调味,勺子碾成泥,加入少许橄榄油搅匀备用

  2. 土司切边,用刀背压实一点,土司边切丁备用

  3. 葡萄干用水泡发,玉米粒煮熟或用罐头玉米

  4. 左上球球是红薯泥,无聊至极自己搓的,一片土司一球红薯泥的量就差不多了。

    红薯土司披萨的做法 步骤4
  5. 土司片上铺好红薯泥

    红薯土司披萨的做法 步骤5
  6. 放土司边丁丁

    红薯土司披萨的做法 步骤6
  7. 放葡萄干

    红薯土司披萨的做法 步骤7
  8. 放玉米粒

    红薯土司披萨的做法 步骤8
  9. 铺芝士

    红薯土司披萨的做法 步骤9
  10. 入烤箱大约5分钟

    红薯土司披萨的做法 步骤10
  11. O了!

    红薯土司披萨的做法 步骤11
  12. 吃的时候突然瞟到这个炒鸡无敌好吃饼干,惊人的巧合╮(╯▽╰)╭

    红薯土司披萨的做法 步骤12

小贴士

黄心红薯比较甜软,不过我不喜欢太甜腻的。

白心红薯和紫薯比较干,加入一些橄榄油口感更好。

也可以用土豆做咸的。

想色彩搭配好看可以加入胡萝卜丁 熟青豆等等。

加入薯泥芝士量几乎减半,对我这种吃多芝士会腻的人类简直是太完美辣!
 

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该菜谱发布于 2015-01-21 19:58:27
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红薯土司披萨的答疑

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