将金针蘑洗干净后沥干水份撕成小条放在锡纸上备用,将大蒜剁成细细的蒜末放进小碗里,放盐和鸡精(由于还要放蚝油所以盐用量请酌情添加)起锅烧油(除豆油和纯橄榄油外都可以)油烧热后浇在蒜末上,放两小勺蚝油搅拌均匀,将调好的油料洒在金针蘑上,用锡纸将金针菇包严,烤箱上下火200度预热后烤20分钟,叮~开饭吧,绝对的下酒菜啊!
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